菜谱大全

做法

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  1.肉丁备用、葱切末、香菇温水泡发切成小丁（泡香菇的水不要倒掉，留上面清澈的部分）

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  2.最好是隔夜饭，炒出来会更好

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  3.调料汁：料酒、酱油、老抽、糖和香菇水调匀

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  4.热锅放少许油烧热，放入肉丁翻炒变色出油

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  5.放入香菇煸香

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  6.倒入调料汁

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  7.放入米粉拌匀

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  8.大火不停翻炒，直至水分炒干

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  9.最后放入葱末拌匀出锅

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